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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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アメリカの定番クリスマスドリンク
エッグ・ノッグ
Eggnog
濃厚 ホット まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass タンブラー
Color 黄
牛乳ベースの甘いカクテル。洋酒を抜いてノンアルコールとしても美味しくいただける。また、牛乳を温めることでホットカクテルとしても飲むことができる。
ラム 30 ml
ブランデー 15 ml
シュガー・シロップ 15 ml
卵 1 個
牛乳 90 ml
ナツメグ 適量
シェーカーにナツメグ以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にナツメグを振る。
定番クリスマスドリンクのブランデー版
ブランデー・エッグノッグ
Brandy Eggnog
濃厚 まろやか
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass タンブラー
Color 白
エッグ・ノッグのブランデーの比率を変えた甘いカクテル。ホットで飲む場合はレシピが異なるため「ホット・ブランデー・エッグノッグ」で検索
ブランデー 30 ml
ホワイト・ラム 15 ml
卵 1 個
シュガー・シロップ 15 ml
牛乳 90 ml
ナツメグ 適量
シェーカーにナツメグ以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にナツメグを振る。
イギリス版タマゴ酒
ホット・バタード・ラム・カウ
Hot Buttered Rum Cow
濃厚 ホット まろやか
Base ラム
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 15%
Tpo 食後
Glass ホットグラス
Color 白
はちみつ、バター、牛乳のまろやかさとラムの刺激が美味しいホットカクテル。ラムの量を調整することでお酒が苦手な人でも楽しめる。ラムの種類はどれでも良いが、ゴールド・ラムまたはダーク・ラムが味に深みがでておすすめ。
ラム 30 ml
牛乳 180 ml
バター 適量
蜂蜜 適量
グラスにバターとはちみつを入れ、温めた牛乳を注ぐ。必要であればここで好きなスパイス（シナモン・ナツメグ等）を加え、ラムを注ぎステア（混ぜる）する。
より上品なシェイク版のカルーア・ミルク
カルーア・ラテ
Kahlua Latte
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 12%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
カルーア・ミルクと同じ分量で、材料をシェイクしたもの。シェイクすることでミルクが細かくなめらかな泡となってより上品でリッチな味わいになる。
コーヒー・リキュール 30 ml
牛乳 90 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
生クリームを使ったさらに濃厚なカルーア・ラテ
ニエベ・メヒカーナ
Nieve Mexicana
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass オールドファッションドグラス
Color 茶色
メキシコの高地に降る雪という名のカクテル。ふんわりとした泡に加え、生クリームを追加する分、カルーア・ラテよりもさらに濃厚で甘い味わいとなる。カルーア・ミルク→カルーア・ラテ→ニエベ・メヒカーナの違いを楽しもう。
コーヒー・リキュール 45 ml
生クリーム 45 ml
牛乳 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
まるでアイスコーヒーのようなカクテル
ホワイト・ルシアン
White Russian
スタンダード まろやか
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 25%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 黒
ブラック・ルシアンに生クリームを浮かべたカクテル。ウォッカの刺激をコーヒー・リキュールと生クリームが優しく包む甘くて飲みやすいカクテル。
ウォッカ 40 ml
コーヒー・リキュール 20 ml
生クリーム 適量
グラスに氷と生クリーム以外の材料を入れてステア（混ぜる）する。その後、生クリームを氷にあてながら静かに注ぎ、フロート（浮かばせる）させる。
子供から大人までに愛されるノンアルコールカクテル
ミルク・セーキ
Milk Shake
濃厚 飲みやすい まろやか
Base なし
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo 食後
Glass ゴブレット
Color 白
シンプルな材料で家庭でも作れる、卵と牛乳のやさしい味わいの一品。牛乳を温めてホットでいただくことも。
牛乳 90 ml
卵 1 個
シュガー・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
口当たりまろやかだがパンチのある一杯
ミッドナイト・カウボーイ
Midnight Cowboy
男らしい まろやか
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 33%
Tpo オール
Glass オールドファッションドグラス
Color 白
バーボンとダーク・ラムの豊かな香りと生クリームのまろやかな口当たりを楽しめるが、度数が強くカウボーイの名に負けない味わいの強いカクテル。
バーボン 30 ml
ダーク・ラム 20 ml
生クリーム 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
上品で口当たりの良い純白のデザートカクテル
プラチナ・ブロンド
Platinum Blonde
濃厚 美しい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 白
オレンジとラムの風味と生クリームのまろやかさと甘みがマッチし、上品なケーキのような味わい。銀白色の髪の女性のように純白で美しい。
ホワイト・ラム 20 ml
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
蜂蜜の自然な甘みと生クリームのなめらかな口当たり
ビーズ・キッス
Bee's Kiss
飲みやすい まろやか
Base ラム
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
ミツバチのキスという意味を持つ蜂蜜を使ったカクテル。蜂蜜を使用している分、シュガー・シロップのようなきつい甘さではなく、コクのあるまろやかな甘さになっている。飲みやすさの割に度数は高めなので注意。
ホワイト・ラム 40 ml
蜂蜜 10 ml
生クリーム 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
丁寧に作ることで卵のやわらかな泡立ちを楽しむ
ホット・ブランデー・エッグノッグ
Hot Brandy Eggnog
濃厚 ホット まろやか
Base ブランデー
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo 食後
Glass ホットグラス
Color 白
風邪の時にもおすすめなブランデーベースのホットカクテル。手間はかかるが卵黄と卵白を別で泡立てることで泡のふわふわな状態を楽しめる。丁寧な作りが味を左右する優しさあふれるカクテル。
ブランデー 30 ml
ホワイト・ラム 15 ml
卵 1 個
シュガー・シロップ 15 ml
牛乳 90 ml
ナツメグ 適量
卵黄と卵白を別々の容器で泡立てる。卵黄はツヤが出るくらい、卵白はメレンゲ上になるくらいまで行う。次に泡立てた卵白、卵黄を合わせて、ブランデー、ラム、シュガーシロップを加えて軽く混ぜあわせる。混ぜたものをグラスに移し、そこに温めた牛乳を注ぐ。仕上げにナツメグなどの香辛料を振りかける。
多重の味わいと香りを備えたリッチなデザートカクテル
ベルベット・ハンマー
Velvet Hammer
濃厚 まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 21%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
オレンジ・ブランデー・コーヒーの味と香りを次々に感じることができ、全体を生クリームのまろやかさでまとめたカクテル。甘みが強いため、デザートカクテルとしておすすめ。
ホワイト・キュラソー 20 ml
生クリーム 20 ml
ブランデー 10 ml
コーヒー・リキュール 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
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