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カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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ブランデーとチェリーの甘い香り
サラトガ
Saratoga
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ブランデーとマラスキーノの果実の甘い香りと風味が立ち昇りあわさったところに、パイナップルジュースのかすかな酸味がすっきりとした後味となっているカクテル。なお、サラトガとはアメリカのニューヨーク州にある町の名前。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 10 ml
パイナップル・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
皆でカクテルを楽しもう！
シンデレラ
Cinderella
さっぱり 酸っぱい
Base なし
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
パイナップルの甘みを強めのレモンの酸味が全体を引き締めるノンアルコールカクテル。シェイクして作るTHEカクテルな見た目な上にノンアルコールなので、お酒が苦手な人や未成年でも楽しむことができる一杯。
オレンジ・ジュース 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
レモン・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
贅沢な気分に浸りながら飲みたい
ミリオネーア
Millionaire
さっぱり エレガント
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 22%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 赤
スロー・ジン・アプリコット・ライムの3つの甘みと酸味が絶妙なバランスで混ざりあった、ジューシーで香り高い贅沢な味わいのカクテル。大富豪を意味するカクテル名通りちょっとリッチな気分でグラスを傾けよう。
ホワイト・ラム 15 ml
スロー・ジン 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
ライム・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
世界有数のリゾート地のおもてなし
アロハ
Aloha
爽やか 強い
Base ラム
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
オレンジの爽やかな香りにアンゴスチュラ・ビターズの複雑な味が奥深さを加え、レモンピールの香りがふわっと漂ってくる。ハワイの挨拶である「アロハ」からきており、日本人にも親しみ深い名前ではあるが、度数は高くかなり大人向けのカクテル。定番の観光地とはいえハワイでは浮かれないように。
ホワイト・ラム 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
レモン・ピール 適量
シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。仕上げにレモンピールを絞り、グラスに浮かべる。
力強く華やかな音色の奏者
ウィリー・スミス
Willie Smith
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
マラスキーノの力強い香りと、ブランデーの奥行ある芳醇な香りが合わさった香り高いカクテル。また、ブランデーもマラスキーノも甘みが強めであるため、度数が高い割には甘口。かつてアメリカで活躍したアルトサックスの奏者が名前の由来。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 20 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
まろやかさの中のフレッシュなメロン
パーフェクト・グリーン
Perfect Green
まろやか 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
チョコレートと生クリームの甘くまろやかな味わいの中に、生のメロンのかすかなフレッシュさを感じる贅沢な味わいのカクテル。かすかに色づいた緑色も美しい。バリスタという漫画の中で出てくるレシピで一般的には知られていないため、バーでの注文には注意しよう。
ジン 15 ml
カカオ・リキュール 25 ml
メロン・リキュール 5 ml
生クリーム 20 ml
メロン・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
オリーブ好きのためのマティーニ
ダーティー・マティーニ
Dirty Martini
強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 43%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 透明
オリーブが漬かっていた汁を利用した、オリーブの香りが前面に押し出されたマティーニ。塩味とオイル分があり、カクテルの中ではかなり特殊な味わい。オリーブの汁によって濁りがでていることから、ダーティーの名前がついている。
ジン 60 ml
オリーブ浸漬ジュース 1 tsp.
オリーブ 2 個
シェーカーにオリーブ以外の材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。最後にカクテル・ピンに指したオリーブをグラスに沈める。
イギリスの王女結婚記念に作られたカクテル
プリンセス・メアリー
Princess Mary
まろやか 濃厚
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 24%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color 茶色
1922年にイギリスのメアリー王女の結婚式記念に作られたカクテル。カカオの甘みと生クリームがまろやかで、ブランデーベースのアレキサンダーに似ているが、ジンを使っている分鋭い味わいになっている。可愛い名前の割にしっかりとした度数のお酒なので飲む時に注意しよう。
ジン 20 ml
カカオ・リキュール（ブラウン） 20 ml
生クリーム 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
天女をイメージしたという芳醇なカクテル
ヴェルジーネ
Vergine
まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
アマレットの芳醇な甘さにカシスの酸味が加わったところに、オレンジ・ビターズの苦味がアクセントとなっている甘口のカクテル。いずれも主張が強い材料だが見事にまとまっている。1994年のサントリーカクテルコンペティションのリキュール部門で優勝した澤千絵子氏の作品。
アマレット 30 ml
ブランデー 15 ml
カシス・リキュール 15 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
非常に上品なバーテンダーキラー
バーテンダー
Bartender
スタンダード エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 赤
デュボネとベルモットのふくよかな香りとジンの鋭い味わいがマッチしたカクテル。香りの複雑さのおかげで度数の割に飲みやすく、非常に上品な印象を受ける。名前の通りバーテンダーの腕を試されると言われるカクテルの一つ。
ジン 20 ml
ドライ・ベルモット 20 ml
デュボネ 20 ml
グラン・マルニエ 1 dash
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
天国に届きそうな豊かな香り
セブンス・ヘヴンNo.1
Seventh Heaven No.1
エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
デュボネとマラスキーノの香りが豊かでジンの辛味で〆る上品かつ大人向けカクテル。ユダヤ・キリスト・イスラム教における天国の最高階位であり、死後そこにたどり着くと神に会えるとされる。ヨーロッパとアメリカでレシピが異なり、このNo1はヨーロッパ系。
ジン 35 ml
デュボネ 25 ml
マラスキーノ 2 dash
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
オレンジ・ピール 適量
ジン、デュボネ、マラスキーノ、アンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。マラスキーノチェリーをカクテルピックに指してグラスに沈め、最後にオレンジピールを絞る。
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