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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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アメリカ人からの感謝の贈り物
オリエンタル
Oriental
さっぱり 飲みやすい 女性におすすめ
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
かつてフィリピンで熱病にかかったアメリカ人エンジニアが、治療をしてくれた医師に贈ったと言われるカクテル。ウイスキーの落ち着いた香りにベルモットや柑橘の酸味が加わり非常にバランスの取れた味わい。
ウイスキー 30 ml
スイート・ベルモット 10 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
ライム・ジュース 10 ml
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にカクテル・ピンに刺したマラスキーノ・チェリーを飾る。
箒で夜空を舞う
ロンドンの魔女
London Witch
酸っぱい 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 23%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 赤
2000年のビーフィーターカクテルコンペティションのグランプリ作品。フランボワーズとジンジャーワインの甘酸っぱさをジンがキリッとまとめ上げている。飾りに一手間かけて夜空を舞う魔女のイメージを完成させよう。
ビーフィーター・ジン 20 ml
クレーム・ド・フランボワーズ 10 ml
ジンジャー・ワイン 10 ml
コーディアル・レモン・ジュース 10 ml
グレナデン・シロップ 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。飾りとして、三日月型にカットしたレモンピールと、箒の形にカットしたパイナップルの葉をブラックチェリーにつけ、グラスに飾り付ける。
4年に1度の祭典を祝う一杯
オリンピック
Olympic
エレガント 歴史ある
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 25%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ブランデーの香りとオレンジ・キュラソーが互いに引き立ち非常に香り高い一杯になっている。1900年のパリオリンピックの記念にできたと言われる歴史あるカクテルで、スポーツの紳士・淑女の立ち居振る舞いを連想させるようなエレガントで落ち着いたイメージを感じられる。
ブランデー 20 ml
オレンジ・キュラソー 20 ml
オレンジ・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
カクテルはディナーのあとで
アフター・ディナー
After Dinner
爽やか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 29%
Tpo 食後
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
アプリコットとオレンジの味と香りに、ライムの酸味がアクセントとなった食後向けのカクテル。食後向けとはいえ、度数も高めで甘さも控えめなのでシメをキリッと仕上げたい人向け。
アプリコット・ブランデー 30 ml
オレンジ・キュラソー 25 ml
ライム・ジュース 5 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
明日会社行きたくない。
ブルー・マンデー
Blue Monday
爽やか 強い 美しい
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 青
会社員共通の悩み、休み明けの月曜日。そんな憂鬱でブルーな状態を表した画期的なカクテル。色合いこそはブルーだが、味わいはオレンジの香りが口いっぱいに広がる爽やかな味わい。度数が高めのカクテルなので、名前に合わせて日曜日の夜飲むと月曜日の朝が本当にブルーになりかねないので注意。
ウォッカ 45 ml
ホワイト・キュラソー 15 ml
ブルー・キュラソー 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
上品さと力強さを備えた
ツァリーヌ
Czarine
キレがある 強い エレガント
Base ウォッカ
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
ロシアの女帝を意味するカクテルで、アプリコットとベルモットの甘い香りが立ち、ビターズの苦味がピリッと効いた非常に上品な味わい。見た目も黄金色で非常に美しいがアルコールのみでできているため、上品ながら非常に強く、さすがのロシアの女帝と思わせる。
ウォッカ 30 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
アプリコット・ブランデー 15 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
バーボンを味わうカクテル
ケンタッキー
Kentucky
シンプル キレがある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 27%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
バーボンの力強い穀物の香りにパイナップルがふわりと香る、強いながらも優しさを感じる一杯。鮮やかなオレンジ色ながらも甘みは以外に少ない。名前の由来はまさにバーボン発祥の地のケンタッキーで、THEバーボンカクテルと言える。
バーボン 40 ml
パイナップル・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
ボストンの記念を祝うカクテル
ワード・エイト
Ward Eight
さっぱり 酸っぱい 歴史ある
Base ウイスキー
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 19%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 赤
アメリカ、ボストンを8区に分けた区政開始記念にその地のロックオーバーというレストランで作られたと言われる歴史あるカクテル。オレンジとレモンの酸味が効いたさっぱりとしたカクテルで、バーボンの癖をうまく消して飲みやすい仕上がり。グレナデン・シロップの分量でオレンジから赤の色合いになる。
バーボン 30 ml
オレンジ・ジュース 15 ml
レモン・ジュース 15 ml
グレナデン・シロップ 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
夏向け甘酸っぱいノンアルコール
フロリダ
Florida
さっぱり
Base なし
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
オレンジにレモンの酸っぱさが加わった甘酸っぱいノンアルコールカクテル。ビターズが少量入るため、完全なノンアルコールではないが数滴香り付けに使う程度なのでアルコールは感じない。お酒は飲めないけれど、夏にオシャレなショートタイプのカクテルを味わいたいときに最適。
オレンジ・ジュース 50 ml
レモン・ジュース 10 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。アルコールが入っていないため、シェイクしすぎるとジュースが凍ってしまうため注意。
一閃の味わい
サムライ
Samurai
さっぱり キレがある 酸っぱい
Base 日本酒
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 11%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 白
柑橘の酸味が効いた日本酒ベースのカクテル。日本酒特有の麹の香りはかすかにするが、柑橘の香りと酸味でかなり覆い隠されており、一見ベースが日本酒ということも気づかないかもしれない。とはいえ日本酒特有のキレは残っており、刀のように鋭い味わい。
日本酒 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
伝説の女優を讃えて
マリリン・モンロー
Marilyn Monroe
映画 強い 美しい
Base ウォッカ
Tec ステア
Taste 中口
Style ショート
Alc. 35%
Tpo 食前
Glass カクテルグラス
Color 赤
誰もが知るマリリン・モンローをイメージしたカクテル。赤く美しい見た目だが、ウォッカは強く、カンパリは苦く、スイート・ベルモットは独特の香りを残している上、ステアでお酒の個性が残っているため、非常に癖のある一杯となっている。
ウォッカ 45 ml
カンパリ 10 ml
スイート・ベルモット 5 ml
すべての材料をミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。
ジン好きへ捧ぐ
ピンク・ジン
Pink Gin
シンプル 強い
Base ジン
Tec ビルド
Taste 辛口
Style ショート
Alc. 47%
Tpo 食前
Glass リキュールグラス
Color 黄金色
アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。とにかく度数が強く、癖のあるジンとアンゴスチュラ・ビターズが組み合わさったとても万人向けではないカクテルだが、ジンが好きな人にはたまらない一杯となりうる。
ジン 60 ml
アンゴスチュラ・ビターズ 2 dash
グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れ、グラスの内側をまんべんなく濡らすようにグラスを傾けながら回す。その後、余分なアンゴスチュラ・ビターズは捨て、ジンを入れる。
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