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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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喜びを意味する天国のカクテル
セブンス・ヘヴンNo.2
Seventh Heaven No.2
強い 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 40%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 透明
マラスキーノの香りが前面に出た度数高めの大人向けカクテル。名前の由来はユダヤ・キリスト・イスラム教における天国の最高階位であり、死後そこにたどり着くと神に会えるとされる。ヨーロッパとアメリカでレシピが異なり、このNo2はアメリカ系。
ジン 50 ml
マラスキーノ 10 ml
グレープフルーツ・ジュース 1 tsp.
グリーン・ミント・チェリー 1 個
シェーカーにミント・チェリー以外と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。最後にミント・チェリーをグラスに沈める。
ブランデーとチェリーの甘い香り
サラトガ
Saratoga
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 31%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
ブランデーとマラスキーノの果実の甘い香りと風味が立ち昇りあわさったところに、パイナップルジュースのかすかな酸味がすっきりとした後味となっているカクテル。なお、サラトガとはアメリカのニューヨーク州にある町の名前。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 10 ml
パイナップル・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
スコッチを爽やかで飲みやすい一杯に仕上げた
マミー・テーラー
Mamie Taylor
さっぱり 爽やか 飲みやすい 料理に合う
Base ウイスキー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 11%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 黄金色
スコッチ・ウイスキーにライムの酸味が加わり、さらにジンジャー・エールの爽快感が加わった飲み口軽やかなカクテル。1899年にニューヨークのブロードウェイで人気のあったオペラ歌手の名前からつけられたとされる。別名スコッチ・バックとも。
スコッチ・ウイスキー 45 ml
ライム・ジュース 15 ml
ジンジャーエール FullUP
氷を入れたグラスにスコッチ・ウイスキー、ライム・ジュースを注ぎステアする。その後、ジンジャー・エールでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
皆でカクテルを楽しもう！
シンデレラ
Cinderella
さっぱり 酸っぱい
Base なし
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 0%(ノンアルコール)
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color オレンジ
パイナップルの甘みを強めのレモンの酸味が全体を引き締めるノンアルコールカクテル。シェイクして作るTHEカクテルな見た目な上にノンアルコールなので、お酒が苦手な人や未成年でも楽しむことができる一杯。
オレンジ・ジュース 30 ml
パイナップル・ジュース 30 ml
レモン・ジュース 30 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
宝石のような圧倒的な美しさ
フレンチ・エメラルド
French Emerald
さっぱり 美しい 女性におすすめ
Base ブランデー
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 緑
非常に美しいエメラルド色が輝く、フランスのコニャックを使ったカクテル。コニャックの香りにブルーキュラソーによるオレンジの甘み、そしてトニックの苦味と炭酸が弾ける。度数も高くなく何より見た目に映えるため女性にもおすすめ。
ブランデー（コニャック） 30 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
トニック・ウォーター FullUP
氷を入れたグラスにトニック・ウォーター以外を入れてステア（混ぜる）する。その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
派手さはないが落ち着いた親しみのある味わい
レゲエ・パンチ
Reggae Punch
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 4%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 茶色
別名のピーチ・ウーロンのほうが一般的。レゲエ・パンチの名は仙台の国分町にあるクラブで命名され広まったとされる。ピーチ・リキュールの甘みと烏龍茶のスッキリとした後味を楽しむことができ、度数も低めのお手軽カクテル。
ピーチ・リキュール 30 ml
烏龍茶 FullUP
グラスに氷、ピーチ・リキュール、烏龍茶入れてステア（混ぜる）する。
力強く華やかな音色の奏者
ウィリー・スミス
Willie Smith
エレガント
Base ブランデー
Tec シェイク
Taste 中口
Style ショート
Alc. 32%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄金色
マラスキーノの力強い香りと、ブランデーの奥行ある芳醇な香りが合わさった香り高いカクテル。また、ブランデーもマラスキーノも甘みが強めであるため、度数が高い割には甘口。かつてアメリカで活躍したアルトサックスの奏者が名前の由来。
ブランデー 40 ml
マラスキーノ 20 ml
レモン・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
まろやかさの中のフレッシュなメロン
パーフェクト・グリーン
Perfect Green
まろやか 美しい
Base ジン
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 15%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
チョコレートと生クリームの甘くまろやかな味わいの中に、生のメロンのかすかなフレッシュさを感じる贅沢な味わいのカクテル。かすかに色づいた緑色も美しい。バリスタという漫画の中で出てくるレシピで一般的には知られていないため、バーでの注文には注意しよう。
ジン 15 ml
カカオ・リキュール 25 ml
メロン・リキュール 5 ml
生クリーム 20 ml
メロン・ジュース 20 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてよくシェイクし、グラスに注ぐ。
とりあえず酔いたい人向け
ボイラー・メーカー
Boiler Maker
強い 楽しい
Base ビール
Tec ビルド
Taste 中辛口
Style ロング
Alc. 9%
Tpo オール
Glass ピルスナーグラス
Color 黄金色
アメリカでボイラー建設していた労働者が手っ取り早く酔うためにビールにウイスキーを入れて飲んだのが由来とされるカクテル。ウイスキーの深みとビールの爽やかさがあわさり意外に飲みやすく、見た目に反して整った味わい。パーティー等で盛り上がるが、由来の通り度数と量が多く非常に酔いやすいので、調子に乗らないように。
ビール 適量
ウイスキー 45 ml
冷やしたグラスにビールを注ぎ、その中にショットグラスに入れたウイスキーを落とす。
天女をイメージしたという芳醇なカクテル
ヴェルジーネ
Vergine
まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
アマレットの芳醇な甘さにカシスの酸味が加わったところに、オレンジ・ビターズの苦味がアクセントとなっている甘口のカクテル。いずれも主張が強い材料だが見事にまとまっている。1994年のサントリーカクテルコンペティションのリキュール部門で優勝した澤千絵子氏の作品。
アマレット 30 ml
ブランデー 15 ml
カシス・リキュール 15 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
味わいはまさに大人の遊び場
カジノ
Casino
キレがある 強い
Base ジン
Tec シェイク
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 37%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
豊かなマラスキーノの香りにジンの辛味が効いた度数高めで強烈な一杯。僅かな量のマラスキーノであってもカクテル全体の味わいを大きく変えることがよくわかる。カジノの名前に負けない大人向けの一杯。
ジン 45 ml
マラスキーノ 1 tsp.
レモン・ジュース 1 tsp.
オレンジ・ジュース 1 tsp.
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
天国に届きそうな豊かな香り
セブンス・ヘヴンNo.1
Seventh Heaven No.1
エレガント
Base ジン
Tec ステア
Taste 中辛口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
デュボネとマラスキーノの香りが豊かでジンの辛味で〆る上品かつ大人向けカクテル。ユダヤ・キリスト・イスラム教における天国の最高階位であり、死後そこにたどり着くと神に会えるとされる。ヨーロッパとアメリカでレシピが異なり、このNo1はヨーロッパ系。
ジン 35 ml
デュボネ 25 ml
マラスキーノ 2 dash
アンゴスチュラ・ビターズ 1 dash
マラスキーノ・チェリー 1 個
オレンジ・ピール 適量
ジン、デュボネ、マラスキーノ、アンゴスチュラ・ビターズをミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ。マラスキーノチェリーをカクテルピックに指してグラスに沈め、最後にオレンジピールを絞る。
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