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カクテルレシピ検索サイト
カクテルレシピ検索サイト「カクテルエフ・リカー」
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実際はコテコテのイタリア人
アメリカーノ
Americano
さっぱり
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 中口
Style ロング
Alc. 15%
Tpo 食前
Glass オールドファッションドグラス
Color 赤
カンパリの苦味をスイート・ベルモットがほどよく抑え、炭酸でさっぱりと割った飲みやすい食前酒のカクテル。アメリカ人という意味のカクテル名ながらも、使用しているカンパリもスイート・ベルモットもイタリアのお酒。さらにレモン・ピールを絞ることで中身は完全にイタリア人。
カンパリ 30 ml
スイート・ベルモット 30 ml
炭酸水 FullUP
レモン・ピール 1 個
グラスに氷、カンパリ、スイート・ベルモットを入れてステア（混ぜる）する。その後、冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にレモン・ピールを絞り、グラスに浮かべる。
天女をイメージしたという芳醇なカクテル
ヴェルジーネ
Vergine
まろやか
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 30%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 茶色
アマレットの芳醇な甘さにカシスの酸味が加わったところに、オレンジ・ビターズの苦味がアクセントとなっている甘口のカクテル。いずれも主張が強い材料だが見事にまとまっている。1994年のサントリーカクテルコンペティションのリキュール部門で優勝した澤千絵子氏の作品。
アマレット 30 ml
ブランデー 15 ml
カシス・リキュール 15 ml
オレンジ・ビターズ 2 dash
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
氷の爆撃機
フローズン・B-52
Frozen B-52
さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec ブレンド
Taste 甘口
Style ショート
Alc. 6%
Tpo オール
Glass シャンパングラス
Color 茶色
ブレンダーを使ってフローズンスタイルにしたB-52。もとのB-52はアルコール材料だけで出来てるため度数も高めだが、こちらは氷が加わることで度数も下がり、冷たいためデザート感覚で楽しめるカクテルになっている。
コーヒー・リキュール 20 ml
ベイリーズ 20 ml
グラン・マルニエ 20 ml
ブレンダー（ミキサー）を冷やし、すべての材料とクラッシュドアイスを入れてブレンドし、グラスに盛り付ける。
スロー・ジンを飲みやすいフィズスタイルで
スロー・ジン・フィズ
Sloe Gin Fizz
さっぱり 酸っぱい 飲みやすい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass タンブラー
Color 赤
スロージンのベリーとレモンのダブルの酸味がバランス良く合わさった飲みやすくさっぱりしたカクテル。度数も低く、炭酸による爽快感も加わり、暑い日にはゴクゴクと飲めてしまう。スロー・ジンの良さを広く伝えるには最適の一杯。
スロー・ジン 30 ml
レモン・ジュース 15 ml
シュガー・シロップ 1 tsp.
炭酸水 FullUP
レモン 1 枚
マラスキーノ・チェリー 1 個
シェーカーにスロー・ジン、レモン・ジュース、シュガー・シロップと氷を入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。その後冷えた炭酸水でグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。最後にスライスしたレモンと、マラスキーノ・チェリーを飾る。
カシスの甘みをシンプルに
カシス・ソーダ
Casis Soda
スタンダード シンプル 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 5%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
カシスリキュールをソーダで割ったシンプルなカクテル。カシスの濃厚な甘さをソーダでさっぱりと飲むことができ、度数も高くないため、居酒屋などでビールやハイボールに飽きてしまった時に最適。
カシス・リキュール 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてカシスリキュールを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。好みでスライスしたレモンを飾る。
その透き通った青がマリブの海をイメージ
マリブサーフ
Marib Surf
さっぱり 飲みやすい 美しい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 青
ココナッツの甘みにトニックの苦味が少しだけ効いた、さっぱりとした夏向けのカクテル。色鮮やかなブルーは名前の通りサーフィンをする海を連想させ、味だけでなく見た目でも涼しい気持ちになれる。
ココナッツ・リキュール 30 ml
ブルー・キュラソー 10 ml
トニック・ウォーター FullUP
グラスに氷を入れてココナッツリキュールとブルーキュラソーを注ぎ、その後冷えたトニック・ウォーターでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
いちごジャムのような純粋な甘み
ストロベリー・ソーダ
Strawberry Soda
シンプル さっぱり 飲みやすい
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
ストロベリーリキュールをシンプルにソーダで割ったカクテル。いちごジャムのような濃厚な甘みをさっぱりといただくことができる。定番のカシスソーダに比べて、カシス特有の苦味もなく、純粋な甘さでとても飲みやすい。
ストロベリー・リキュール 45 ml
炭酸水 FullUP
グラスに氷を入れてストロベリーリキュールを注ぎステア（混ぜる）。その後冷えた炭酸水を氷に当たらないよう注いでグラスを満たし、炭酸が抜けないよう軽くステアする。
真っ赤ないちご畑が広がる
ストロベリー・フィールド
Strawberry Field
美しい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 22%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 赤
いちごの甘みにレモンとオレンジの香りと酸味が加わることで味が引き締まり、甘すぎずバランスの良いカクテル。ストロベリーリキュールの赤みもとても美しく、見た目、味わいともにいちご畑が一面に広がる。
ストロベリー・リキュール 30 ml
ウォッカ 10 ml
ホワイト・キュラソー 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
濃厚な香りと甘さをグラスに詰めこんだ
クランベリー・クーラー
Cranberry Cooler
飲みやすい 女性におすすめ
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 7%
Tpo オール
Glass コリンズグラス
Color 赤
アマレットの香りにクランベリーとオレンジの甘みが広がる、飲みやすい甘口のカクテル。他にも各分量を少し減らして炭酸で割るレシピもあるが、こちらはアマレットとジュースだけの濃厚な味わい。度数も高くなく、見た目に鮮やかなため女性にも人気がある。
アマレット 45 ml
クランベリー・ジュース 90 ml
オレンジ・ジュース 30 ml
氷を入れたグラスにすべての材料を入れて軽くステア（混ぜる）する。
ジューシーで飲みやすい万人向けのカクテル
アプリコット
Apricot
さっぱり
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 黄
アプリコットの甘みにオレンジとレモンの酸味が心地よく、非常にジューシーな仕上がりのアプリコットブランデーを使った代表的なカクテルの一つ。度数は低くないが非常に飲みやすく、カクテルの初心者にもおすすめできる一杯。
アプリコット・ブランデー 30 ml
ジン 10 ml
レモン・ジュース 10 ml
オレンジ・ジュース 10 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
一杯のカクテルに戦争の重みを感じて
パール・ハーバー
Pearl Harbor
美しい
Base リキュール
Tec シェイク
Taste 中甘口
Style ショート
Alc. 20%
Tpo オール
Glass カクテルグラス
Color 緑
太平洋戦争の発端となった真珠湾の名を冠した、メロンとパイナップルの豊かな香りと甘みにウォッカの力強さも併せ持ったカクテル。暗い戦争を背景にしたエメラルドグリーンの美しさはそこに儚さをも感じられる。
メロン・リキュール 30 ml
ウォッカ 15 ml
パイナップル・ジュース 15 ml
シェーカーにすべての材料と氷を入れてシェイクし、グラスに注ぐ。
オレンジジュースを思い切って温めてみよう
ホット・イタリアン
Hot Italian
ホット
Base リキュール
Tec ビルド
Taste 甘口
Style ロング
Alc. 6%
Tpo オール
Glass ホットグラス
Color オレンジ
オレンジジュースを温めるというあまり馴染みのない飲み方ではあるが、オレンジの酸味とアマレットの甘味が引き立ち、香りも非常に豊かになっている。度数も低めで飲みやすく、冬の夜にこれでほっと一息ついてみるのもいかがだろうか。
アマレット 40 ml
オレンジ・ジュース 160 ml
シナモン・スティック 1 個
グラスにアマレットを注ぐ。その後温めたオレンジ・ジュースを注ぎステア（混ぜる）する。お好みでシナモン・スティックを添える。（オレンジ・ジュースは電子レンジで沸騰しないように温めればOK）
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